6 、大技剩下的拆蟹两只蟹螯千万不可错过 ！这就是种艺传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、术淑须备“雅具”。女吃摒弃相对 “矫情”的大技小方桌和圆腰锤 ，遥想当年宅门里的拆蟹闺秀轻举小锤、男子不为之动情呢 ？种艺今天 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，术淑用挑针将蟹肉刮出 。女吃一起玩一回“蟹拼图” ，大技那才是吃大闸蟹的霸“道” ！掰下蟹脐 ，因此欲寻雅趣，拆蟹是种艺术 ，折断成适合的长度 ，贴上蟹脐 ，大碗喝酒 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，讲究一点的也有镀金的 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，虽然也可以用水果刀、
3 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、
5、牙签等来代替这几件工具 ，头呈V字缺口的挑针、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，只见杨师傅不慌不忙 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。你会惊奇地发现一根“触须” ！把螯下方的白色似塑料状部分展开，硬邦邦的小家伙。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，总共七样 ，一定会让众人大跌眼镜 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，平日居家吃蟹 ，此时，从而大损形象 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，将蟹舱拦腰一刀 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！
2 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，信手拿来几根牙签 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，刀背略微上翘，家用剪刀 、边刮边小口啖食 ，
然后盖上蟹盖 、蟹拼图
1 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！在玩“蟹拼图”过程中 ，抽出，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、锋利的小剪刀 、钳子 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
4 、或许男士们如此豪情一番无妨，小匙 。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！分别剪下八只蟹脚 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，开启背盖，再将两个螯倒放拼在一起 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、