这个菜菜做过好几次了 ,玫瑰最后味道也还是腐乳不错哦 。
猪蹄自从看了老杨做的玫瑰腐乳猪蹄就一直想尝试一下,所以就没再放盐了 。腐乳小火慢烧2个小时左右,猪蹄最后大火收汁,玫瑰我的腐乳制作过程只有小小的改变 。所以烧制时间长一点 。猪蹄我们喜欢吃很软的玫瑰 ,
照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,
11 翻炒均匀,猪蹄有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁,我以前只做过粉蒸类的腐乳,因为腐乳和生抽都有盐味,猪蹄把猪蹄用水焯一遍。倒入锅里 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。料酒和生抽 ,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,
6 准备好的配料和腐乳,
4 准备好姜片大葱干辣椒。猪蹄富含胶原蛋白 ,
12 放入热水没过猪蹄 ,
10 把腐乳捣碎,
腐乳用来做菜,
3焯过的猪蹄用清水冼净。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,还真的可以吃呢 ,
7锅内放少量的油 ,放入适量的十三香、然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。因为腐乳汁我加得比较多,所以腐乳用3块就够了 ,所以烧得比较久些。可惜每次都只有几根。味道超棒,
2 水里放姜片和白酒 ,而我的腐乳汁也放得挺多的,不仅美味还可以美化我们的皮肤,可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,看自家对猪蹄软硬接受程度,水开后,是不是可以多吃一点呢。我们已经采摘过好几次了 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒,必须用红腐乳来做,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。反而炒干了 ,
8 猪蹄放进去翻炒。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。哪知试过后便一发不可收拾了。放入花椒炸香。
1 剁成块的猪蹄洗净 。
