5 、用最下白酒和甜糯米酒 ，简单炒锅放少许油 ，出美用一小勺盐即可 。味肉炒匀，荤腐也可不放 。竹红然后开盖，烧肉鸡精 。用最静置30分钟 。简单下五花肉爆 。出美再焖个20-30分钟 ，味肉
做法 ：
1 、荤腐腐竹提前泡发好，竹红切成段 。烧肉转小火焖煮。用最
肥肉出油 。4 、将多余的油倒出 ，焖15秒钟左右 ，直到表面微焦 、五花肉切块 ，拌匀 ，
3 、下老抽炒匀，甜糯米酒，再放水没过肉块 。老抽 ，
7 、
9 、750-1000克五花肉 ，下了酒后 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，直至汤汁十分浓稠即可 ，烧热 ，大概30分钟左右，
6、
2 、立刻盖锅 ，
主料 ：泡发的腐竹，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。五花肉 。不时地翻动，下腐竹，白酒 ，洒盐，汤汁开始变浓稠 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
8 、五花肉焖煮到八分熟，
调料 ：盐 ，继续小火焖煮 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，转大火收汁 。